Vanille-Softeis
Ein einfaches und cremiges Vanille-Softeis aus dem Thermomix, das immer wieder begeistert.
Ingredients
Hauptzutaten
- 500 ml Whole milk
- 200 ml Heavy cream Etwa eine Tasse, aber nicht zu genau
- 2 Teelöffel Gute Vanilleextrakt Optional: Ein Spritzer mehr für intensiveren Geschmack
- 100 g Zucker Etwas mehr als eine halbe Tasse
- 1 Prise Salz Erhöht den Geschmack
- 1 Packet Vanillezucker Optional, aber fügt eine schöne Rundheit hinzu
Instructions
Zubereitung
- Gießen Sie die kalte Milch und die Sahne in den Thermomix-Behälter.
- Fügen Sie Zucker, Vanille, Salz und Vanillezucker hinzu.
- Alles bei Stufe 3 für etwa 10 Sekunden mixen, bis alles glatt ist.
- Die Mischung in Eiswürfelformen füllen und mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) einfrieren.
- Nach dem Einfrieren die Würfel zurück in den Thermomix geben. Auf Stufe 6-8 für etwa 40 Sekunden pürieren, bis es cremig wird.
- Die Seiten abkratzen und weitere 15-20 Sekunden pürieren, wenn nötig.
- Sofort servieren für die weichsten Ergebnisse. Wenn Sie es fester möchten, für weitere 30 Minuten in den Gefrierschrank legen.
Notes
Sie können das Rezept auch vegan abwandeln, indem Sie Kokosmilch und Hafermilch verwenden. Variieren Sie die Aromen nach Belieben.